Erdbeeren enthalten 60 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Fruchtfleisch (Foto: stock photo)
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Erdbeeren: Hoher Gesundheitswert
Klein, rot und lecker das ist sie,
die Königin der Beeren, die Erdbeere. Doch sie mundet nicht nur ganz
besonders lecker, sie steckt auch voller wertvoller Inhaltsstoffe so
liefert sie mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Und das bei minimalen
Kilokalorien. Die Erdbeere ist die beliebteste Frucht in Deutschland. Sagen viele.
Doch Erdbeeren haben nicht nur geschmacklich eine Menge zu bieten.
Frische Erdbeeren sind ein wahres Vitamin-C-Powerpaket. Mit rund 60 Milligramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten sie sogar
wesentlich mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Das bedeutet: Mit
nur 200 Gramm Erdbeeren hat man seinen Tagesbedarf an Vitamin C mehr
als gedeckt. Gleichzeitig zählen die Power-Früchte zu den Obstsorten mit dem
höchsten Eisen- und Folsäuregehalt. Außerdem sind sie reich an
Magnesium und Kalium und das bei gerade einmal figurfreundlichen 64
Kilokalorien pro 200 Gramm. Das beste Aroma entwickeln Erdbeeren bei Zimmertemperatur. Ihre
geschmacklichen Vorteile können sie immer dann besonders gut entfalten,
wenn die so frisch wie möglich verzehrt werden. Denn Erdbeeren gehören
leider auch zu den empfindlichsten Früchten. Sie können nur zwei bis
drei Tage gelagert werden, danach besteht die Gefahr, dass sich
Schimmelsporen bilden. 20.05.2011/ Quelle: Barmer GEK
Klein, rot und lecker das ist sie,
die Königin der Beeren, die Erdbeere. Doch sie mundet nicht nur ganz
besonders lecker, sie steckt auch voller wertvoller Inhaltsstoffe so
liefert sie mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Und das bei minimalen
Kilokalorien. Die Erdbeere ist die beliebteste Frucht in Deutschland. Sagen viele.
Doch Erdbeeren haben nicht nur geschmacklich eine Menge zu bieten.
Frische Erdbeeren sind ein wahres Vitamin-C-Powerpaket. Mit rund 60 Milligramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten sie sogar
wesentlich mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Das bedeutet: Mit
nur 200 Gramm Erdbeeren hat man seinen Tagesbedarf an Vitamin C mehr
als gedeckt. Gleichzeitig zählen die Power-Früchte zu den Obstsorten mit dem
höchsten Eisen- und Folsäuregehalt. Außerdem sind sie reich an
Magnesium und Kalium und das bei gerade einmal figurfreundlichen 64
Kilokalorien pro 200 Gramm. Das beste Aroma entwickeln Erdbeeren bei Zimmertemperatur. Ihre
geschmacklichen Vorteile können sie immer dann besonders gut entfalten,
wenn die so frisch wie möglich verzehrt werden. Denn Erdbeeren gehören
leider auch zu den empfindlichsten Früchten. Sie können nur zwei bis
drei Tage gelagert werden, danach besteht die Gefahr, dass sich
Schimmelsporen bilden. 20.05.2011/ Quelle: Barmer GEK
