Olivenöl soll helfen, einem Herzinfarkt vorzubeugen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass durch die regelmäßige Verwendung von Olivenöl das Risiko für einen Herzinfarkt um bis zu 41% gesenkt werden kann.

Die Menschen, die regelmäßig Olivenöl zu sich nahmen oder oft damit kochten (intensive Nutzung), hatten ein um 41% geringeres Risiko, einen Herzinfarkt zu bekommen, als diejenigen, die kein Olivenöl verwendeten. In den sechs Jahren Beobachtungszeit erlitten 1,6% der Gruppe der intensiven Olivenölverwender einen Herzinfarkt, bei denen, die nie Olivenöl benutzten, waren es 2,6%. Sagt Dr. Cécilia Samieri vom National Institute of Health and Medical Research (INSERM) an der Universität Bordeaux: “Olivenöl könnte eine kostengünstige und einfache Art der Prävention sein.”

In der Studie wurden 7.625 Personen im Alter von 65 Jahren und älter beobachtet. Alle Teilnehmer hatten zuvor keinen Herzinfarkt gehabt. Der Gebrauch von Olivenöl wurde in “kein”, “mittel” und “intensiv” unterteilt.

Olivenöl wird schon seit langem als Schutz gegen viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen angesehen: Es soll gegen Diabetes, Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte und Übergewicht aktiv sein. Dr. Nikolaos Scarmeas, Mitglied der American Academy of Neurology, betont, dass bisher noch nicht klar ist, welche Bestandteile des Olivenöls für den Gesundheitsschutz verantwortlich sind. Er kann sich aber vorstellen, dass durch Effekte des Olivenöls andere Nahrungsmittel gesünder gemacht werden könnten.



Berliner Ärzteblatt 14.07.2011/ Quelle: Neurology, DOI 10.1212/WNL.0b013e318220abeb

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