Richtige Ernährung schützt die Knochen

Gute Ernährung hat
einen großen Einfluss auf Aufbau und Erhalt starker Knochen,
sagt die International Osteoporosis Foundation (IOF).

Daniel Navid, der Chief
Executive Officer der International Osteoporosis Foundation (IOF)
macht Mut: "Jeder kann zur Verringerung des eigenen Risikos für
die Entwicklung von Osteoporose beitragen, indem er einen gesunden
Lebensstil für seine Knochen führt, wozu nahrhafte Diät,
regelmäßige körperliche Betätigung, Vermeiden
des Rauchens sowie von übermäßig viel Alkoholkonsum
gehören."

Navid will vor allem
Jugendliche von der falschen Auffassung abbringen, dass "dünn
sein schön ist". Schädigende und übertriebene
Diäten zum Abnehmen könnten dazu beitragen, dass sich das
Risiko von Knochenbrüchen aufgrund von Osteoporose später
im Leben erhöht.

"Die Bedeutung einer
nährstoffreichen Diät mit ausreichend Kalzium und Vitamin D
zum Aufbau und
zur Erhaltung der Knochenstärke wurde auch in zahlreichen
klinischen Studien nachgewiesen," so Dr. Edith Lau, Präsidentin
der
Hong Kong Osteoporosis Foundation und IOF-Vorstandsmitglied.
"Wie
jedes Organ im Körper braucht auch das Skelett eine konstante
Versorgung mit Nährstoffen, damit es richtig funktionieren
und sich im
Laufe unseres Lebens regenerieren kann."

Und dabei sollte man bei der
Ernährung besonders achten:

Kalzium und Vitamin D

• Studien mit Kindern und
  Jugendlichen ergaben, dass die Gabe von zusätzlichem
  diätetischen oder ergänzendem Kalzium die Geschwindigkeit
  der
  Knochenmineralzunahme beim Wachsen erhöht.


• Vitamin D ist von
  wesentlicher Bedeutung bei der Unterstützung der
  Kalziumaufnahme und
  Gewährleistung der Knochengewebserneuerung, doch gibt es immer
  mehr Hinweise darauf, dass auf der ganzen Welt Vitamin-D-Mangel
  weit
  verbreitet ist.


• Kalzium- und
  Vitamin-D-Nahrungsergänzung mindert die Geschwindigkeit des
  Knochenschwunds und verringert auch die Häufigkeit von
  Frakturen bei älteren Leuten.

Protein

• Ausreichend
  Nahrungsprotein ist von wesentlicher Bedeutung für die Gesundheit
  der Knochen.
  Studien haben ergeben, dass bei älteren Frauen und Männern mit
  einer höheren Menge an Protein in ihrer Nahrung eine niedrigere
  Häufigkeit von Hüft- und Rückgratknochenschwund
  zu verzeichnen ist, als bei denen, die geringere Proteinmengen
  verzehrten.


• Bei älteren Patienten
  mit Hüftfrakturen begünstigt die Gewährleistung von
  ausreichend Protein in der Nahrung eine schnellere Genesung, kürzere
  Krankenhausaufenthalte und eine höhere Wahrscheinlichkeit für
  die Rückkehr zu einem selbstständigen Leben.

Lebensstilfaktoren

• Die
  Knochenmassenakkumulation ist während der Pubertät am höchsten, wodurch
  Jugendliche, die unnötige und exzessive Diäten machen und insbesondere
  Jugendliche mit Anorexia nervosa, ein höheres Risiko für
  geringere Spitzenknochenmasse und für Frakturen in ihrem späteren Leben
  haben.

WANC 07.11.06

Quelle:
http://www.medizinauskunft.de/home/artikel/index.php/index.php/07_11_knochenernaehrung.php