Schon der berühmte Arzt Hippokrates verwendete im 5. Jahrhundert vor
Christus Holunderbeeren bei Erkältungen. Die Erfahrungen vieler
Jahrhunderte wurden jetzt auch wissenschaftlich belegt. Eine Virologin
aus Israel fand nämlich heraus, das Bioflavonoide - wie sie in so hoher
Konzentration nur in schwarzen Holunderbeeren zu finden sind - auf
einzigartige Weise die Abwehrkräfte unterstützen können.

Ein Extrakt dieser Beeren, so zeigte die Wissenschaftlerin auf, kann
dazu beitragen, dass sich Viren nicht an unsere Zellen anheften und
vermehren können. Nachdem einmal erkannt war, wie die Inhaltsstoffe der
Holunderbeere die Abwehrkräfte in der Erkältungszeit unterstützen
könnten, wurde im Labor geprüft, ob diese auch gegen Grippeviren aktiv
werden können.

Es zeigte sich, dass die Aktivität der Viren im Labor durch die Gabe
der extrahierten Inhaltsstoffe von Holunderbeeren unterbunden werden
konnte. Auch bei von der Grippe geplagten Menschen, deren Ernährung mit
einem Holunderbeerenextrakt ergänzt wurde, ließen die Symptome bereits
nach 2 Tagen nach. Nach 3 Tagen fühlten sich die Betroffenen deutlich
wohler. Nach 4 Tagen waren sie symptomfrei. Diejenigen, die den Extrakt
nicht erhalten hatten, brauchten die doppelte Zeit, um symptomfrei zu
werden.

Auch das Heilkräuterlexikon (www.heilkraeuter.de) kennt die
segensreiche Wirkung des Holunders ei Erkältungskrankheiten und Fieber.
Es empfiehlt die Holunderblüten als Tee trinken und sich danach zum
Schwitzen ins Bett zu legen. Weiter heißt es: „Auch zur Stärkung des
Immunsystems eignet sich ein Holunderblüten-Tee. Aufgrund der
harntreibenden und blutreinigenden Wirkung, ist Holunderblüten-Tee auch
bei Krankheiten wie z.B. Rheuma und Hautunreinheiten geeignet.
Allerdings ist die Wirkung hier nicht medizinisch nachgewiesen. Die
entgiftenden Eigenschaften der Holunderblüten unterstützen
Schlankheitskuren. Äusserlich kann man Holunderblüten-Tee zur
Hautpflege einsetzen. Leichte Verbrennungen und Hautentzündungen können
gelindert werden.“

Die Beeren enthalten viel Vitamin-C, betont das Lexikon. Und sind „als
Saft getrunken geeignet, die Abwehrkräfte im Winter zu steigern, sodass
es gar nicht erst zu Erkältungen kommt.“

Doch auch Blätter und Rinde können heilend verwendet werden. Vor allem
für die Haut. So dienen sie als Salbe oder Breiumschlag gegen
Quetschungen, Verstauchungen und Hautwunden.

WANC 21.11.07