Curry hilft gegen Rheuma und Osteoporose

Das seit Jahrtausenden in
Asien verwendete Gewürz Gelbwurz (Kurkuma) soll nach jüngsten
Forschungsergebnissen auch erfolgreich gegen Rheumatoide Arthritis
und sogar Osteoporose wirken. Die Experten gehen nun davon aus, dass
aus der Gelbwurz neue Medikamente entwickelt werden können,
meinen jedoch, dass der Verzehr von mehr Gewürzen allein nicht
helfen könne.


Das Forscherteam um Janet
Funk der University of Arizona in Tucson hat im Tierversuch drei
verschiedene Varianten an Ratten getestet: Einer Testgruppe wurde die
ganze Wurzel gegeben, einer zweiten nur die ätherischen Öle
und einer dritten ein Extrakt, der die aktiven Wirkstoffe, die
sogenannten Kurkuminoide enthielt. Diese letzte Variante erwies sich
als am wirkungsvollsten.



Die Forscher haben dabei
entdeckt, dass die Pflanzenwirkstoffe ein bestimmtes Protein in den
Gelenken hemmen. Dieses Eiweiß ist ein so genannter
Transkriptionsfaktor, der bestimmte Gene im Körper an- und
ausschaltet. In diesem Fall handelt es sich um das Protein NF-kB, das
die Produktion von Entzündungsstoffen in Gelenken einleitet.



Die Wissenschaftler gehen
davon aus, dass Gelbwurz auch andere Krankheiten, die mit
Entzündungen einhergehen - wie etwa Asthma, Multiple Sklerose
und chronische Darmentzündungen - positiv beeinflussen kann. In
den Versuchen konnten sie auch feststellen, dass die Kurkuminoide
offenbar eine Reaktionskette unterbrechen, die zu Knochenabbau führt.
In weiteren Studien wollen die Forscher untersuchen, ob der Wirkstoff
auch gegen Osteoporose eingesetzt werden kann.



In Indien ist Kurkuma ein
heiliges Gewürz und eine bewährte Heilpflanze. Ihre
Verwendung in der ayurvedischen Medizin ist mindestens 3000 Jahre
alt. Seit dem frühen Mittelalter ist die Wurzelknolle auch in
Nordafrika und Europa gebräuchlich. Kurkuma ist ein
Hauptbestanteil im Currypulver. Traditionell dient es auch zum Färben
von Textilien, Leder oder Holz.



WANC 03.11.06/pte





Quelle:
http://www.medizinauskunft.de/home/artikel/index.php/index.php/03_11_kurkuma.php
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